วิธีเลือกเนื้อหมู หมูรู้ใจ เลือกเนื้อหมูอย่างไรให้เป๊ะปัง!
สวัสดีครับ! บทความนี้มาจากผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อหมูโดยเฉพาะ! วันนี้เราจะมาแชร์เคล็ดลับ วิธีเลือกเนื้อหมู หมูรู้ใจ เลือกเนื้อหมูอย่างไรให้เป๊ะปัง!” เพื่อให้ทุกท่านได้รู้ถึง เคล็ดลับอาหาร ฉบับเซียน การเลือก วิธีการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ เนื้อหมูที่สดใหม่ คุณภาพดี เหมาะกับเมนูสุดพิเศษของคุณ เมนูพิเศษสำหรับคนที่อยากฉลองถูกรางวัลจากการติดตาม เสือตกถัง 2/5/67
- สังเกตสีเนื้อ
- เนื้อหมูสดใหม่ จะมีสีชมพูอ่อน ไขมันสีขาว
- เลี่ยงเนื้อหมูที่มีสีแดงสด หมู เนื้อแดง เพราะอาจมีสารเร่งเนื้อแดง
- ไม่ควรเลือกเนื้อหมูที่มีสีเขียวคล้ำ แสดงว่าเนื้อหมูเริ่มเสีย
- สัมผัสเนื้อสัมผัส
- เนื้อหมูสด ควรมีเนื้อแน่น เด้งสู้มือ เมื่อกดลงไปแล้ว รอยบุ๋มจะคืนตัว
- เลี่ยงเนื้อหมูที่เละ นิ่ม หรือมีรอยบุ๋มที่ไม่คืนตัว แสดงว่าเนื้อหมูไม่สด
- ดมกลิ่น
- เนื้อหมูสดใหม่ จะไม่มีกลิ่นเหม็น
- เลี่ยงเนื้อหมูที่มีกลิ่นเหม็นหืน หรือกลิ่นเปรี้ยว แสดงว่าเนื้อหมูเริ่มเสีย
- เลือกส่วนที่เหมาะกับเมนู
- เนื้อสันใน: นุ่ม ละมุน เหมาะกับการย่าง ผัด หรือทำสเต็ก
- เนื้อสันนอก: มีมันแทรก เหมาะกับการต้ม ผัด แกง ทอด
- ซี่โครง: เหมาะกับการต้มแซ่บ ย่าง หรืออบ
- ขาหมู: เหมาะกับการต้มพะโล้ ต้มซุป หรือทำขาหมูเยอรมัน
- เลือกร้านที่เชื่อถือได้
- เลือกร้านที่ขายเนื้อหมูสดใหม่ สะอาด ถูกหลักอนามัย
- เลือกร้านที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
เคล็ดลับเพิ่มเติม วิธีเลือกเนื้อหมู และ การเก็บรักษาเนื้อหมู
- เก็บเนื้อหมูในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส
- การเก็บรักษาเนื้อหมู ไม่ควรเก็บเนื้อหมูนานเกิน 2-3 วัน
- ล้างเนื้อหมูก่อนนำมาประกอบอาหาร
** แนะนำส่วนเนื้อหมูสำหรับเมนูเด็ด**
- สันนอก: เนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับผัด ต้ม ย่าง
- สันใน: เนื้อนุ่มละมุน เหมาะสำหรับย่าง ทอด
- สามชั้น: มันแทรก เหมาะสำหรับต้ม ผัด แกง
- ซี่โครง: กระดูกอ่อน เหมาะสำหรับต้ม ย่าง
มาลองเลือกเนื้อหมูตามคำแนะที่เรานำมาบอกกันเถอะ! รับรองว่าทุกท่านจะได้อร่อยกับเมนูสุดพิเศษจากเนื้อหมูสดใหม่ คุณภาพดี