เคล็ด (ไม่) ลับ! วิธีเลือกผัก เลือกผักยังไงให้สด อร่อย ปลอดภัย
วันนี้แอดจะพาทุกคนไปเรียนรู้ เคล็ดลับอาหาร ฉบับเซียน “ศาสตร์ลึกลับแห่ง วิธีเลือกผัก ผักสดใหม่คือหัวใจสำคัญของอาหารจานอร่อย เคล็ดลับอาหาร ฉบับเซียน เปรียบเสมือนวัตถุดิบชั้นเลิศที่ปลุกพลังแห่งรสชาติให้ตื่นขึ้นมา รวมถึงการทานผักยังช่วยให้สายตาดี จนสามารถส่อง ทะเบียนรถนายก 2/5/67 ได้อีกด้วย
มาเริ่มบทเรียนแรกกันเลย! วิธีเลือกผักปลอดสารพิษ
- ส่องใบให้เขียวสด
ผักใบเขียวคือขุมพลังแห่งวิตามิน การเลือกซื้อผักกวางตุ้ง เลือกใบที่สีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำ ใบไม่เหี่ยวเฉา สังเกตความอวบอิ่ม เต่งตึง เปรียบเสมือนใบไม้ที่เพิ่งเก็บจากสวนมาสดๆ
- สัมผัสก้านให้กรอบ
ผักที่มีก้าน วิธีการเลือกซื้อผักคะน้า ควรเลือกก้านที่แข็งแรง ไม่เหี่ยว ยืดหยุ่นเมื่อลองบิด งอเล็กน้อย แสดงว่าผักยังสด กรอบ อร่อย
- ลูบหัวให้เรียบเนียน
ผักหัว วิธีเลือกซื้อผักกาดขาว ควรเลือกหัวที่มีผิวเรียบเนียน ไม่มีรอยช้ำ รอยโรค เลือกขนาดพอดี ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป สัมผัสแล้วรู้สึกแน่น เต็มไปด้วยเนื้อผัก
- ดมกลิ่นหอมเย้ายวน
ผักแต่ละชนิดมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เลือกผักที่มีกลิ่นหอมสดชื่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยว แสดงว่าผักยังสดใหม่
- เลือกซื้อตามฤดูกาล
ผักตามฤดูกาลมักสดใหม่ ปลอดภัย และราคาไม่แพง เลือกผักที่ปลูกในท้องถิ่น สนับสนุนเกษตรกรไทย 🇹🇭
- เลือกซื้อจากแหล่งที่มั่นใจ
เลือกซื้อผักจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสดที่มีมาตรฐาน
- เก็บรักษาอย่างถูกวิธี
เมื่อซื้อผักมาแล้ว ควรเก็บรักษาในตู้เย็น ❄️ แยกประเภทผัก ใส่ถุงหรือกล่องที่มีรูระบายอากาศ เก็บไว้ให้ถูกวิธี ช่วยให้ผักสดอยู่ได้นาน
- ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุง
ล้างผักด้วยน้ำไหล ขัดถูเบาๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรก ดินทราย แมลง สารเคมี
เทคนิคพิเศษ วิธีเลือกผัก จากแอด
- วิธีเลือกผักบุ้ง เลือกผักที่มีขนาดพอดี ไม่ใหญ่หรือเล็กเกินไป
- สังเกตขั้วของผัก ควรติดแน่น ไม่เหี่ยวเฉา
- เลือกผักที่มีสีสันสดใส แสดงว่ามีสารอาหารครบถ้วน
- เลือกผักที่มีรอยกัดแทะของแมลงบ้าง แสดงว่าไม่ใช้สารเคมี
สุดท้ายนี้ อย่าลืม! เลือกผักที่สดใหม่ ปลอดภัย จะช่วยให้อาหารของคุณอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสร้างประสบการณ์การทานอาหารที่น่าประทับใจ ✨
ขอให้สนุกกับการเลือกผักและปรุงอาหารอร่อยๆ นะ!