วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย เลือกซื้อผักสดที่สะอาด ไม่มีคราบดินหรือคราบขาวของสารพิษกำจัดศัตรูพืชหรือเชื้อราตามใบ

วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย อยากซื้อผักให้สะอาด และปลอดภัยควร เลือกซื้ออย่างไร และที่ไหน

วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย อย่างที่เรารู้กันดีว่าตลาดเป็น แหล่งซื้อวัตถุดิบคุณภาพ ราคาถูก ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากตลาด เป็นสถานที่รวบรวม อาหารทั้งเนื้อสัตว์ และผักผลไม้ ไว้มากมายนั่นเอง ทำให้การเลือกซื้อ สินค้าที่ตลาด เป็นอีกหนึ่งกิจกรรม สำคัญของคนไทย

อย่างที่เรารู้กันดี ว่าปัจจุบันมนุษย์เรา เริ่มให้ความสนใจ กับการดูแล ตัวเองมากยิ่งขึ้น ทำให้คนส่วนใหญ่ เริ่มหันมารับประทาน ผักผลไม้แทนเนื้อสัตว์ กันมากยิ่งขึ้น แต่เมื่อคุณไม่ได้ ปลูกผักผลไม้เอง ทำให้คุณจำเป็น ต้องมีความรู้ ในการเลือกซื้อและหา วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย

เพราะอย่างที่เรารู้กันดี ว่าปัจจุบันเราจะเห็น ผักที่ใส่สารเคมี ในการปลูกมากขึ้น กว่าเมื่อก่อนอย่างมาก ทำให้หลายบ้าน นิยมปลูกผักกินเอง แต่ก็ต้องยอมรับ ว่าปัจจุบันมีหลายครอบครัว มีข้อจำกัดในเรื่องพื้นที่ ทำให้ไม่สามารถ ปลูกผักได้เอง และถ้าหากว่า คุณเป็นร้านค้า จะต้องเลือกซื้ออย่างไร ให้ดีและปลอดภัย

วันนี้เราจะขอนำ เคล็ดลับที่ดี ๆ จะช่วยให้คุณเลือกซื้อ ผักที่ดีมีประโยชน์ และปลอดภัยในการ นำไปปรุงอาหาร หรือเพื่อทำอาหารขาย ก็ได้เช่นกันค่ะ

วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย ผักยอดฮิตคงหนีไม่พ้น ผักบุ้งและผักคะน้า

1. ผักคะน้า อย่างที่เรารู้กันดี ว่าผักคะน้า เป็นผักอันดับต้น ๆ ที่มีสารเคมีมากมาย แต่ด้วยความกรอบอร่อย ของผัดคะน้า ทำให้ผักคะน้า กลายเป็นผักยอดฮิต ที่มีผู้คนแวะเวียน ซื้อหาอยู่ตลอดเวลา

วันนี้เราจะนำ เทคนิคการเลือกซื้อ ผักคะน้า มาฝากกันค่ะ ผักคะน้าที่ดี ควรมีลำต้นใหญ่ อวบ รวมถึงใบของผักคะน้า จะต้องมีสีเขียวเข้ม และมีลักษณะใบ ที่สดไม่เหี่ยว ใบอาจจะมีรูบ้างเล็กน้อย

แต่แม้ว่าผักคะน้า ที่คุณซื้อมา จะมีความสดและอาจมีรู แต่ก่อนปรุงอาหารทุกครั้ง คุณควรล้างผักให้สะอาด ก่อนทำอาหารเพื่อ ความปลอดภัยของคุณ เพื่อคุณลูกค้าของคุณ และคนในครอบครัว ซึ่งบางทีคุณสามารถ เลือกซื้อผักคะน้าคัดเกรดได้จาก สินค้าสวนเกษตร ที่ทั้งถูกและปลอดภัย

2. ใบโหระพา เป็นอีกหนึ่งผักยอดนิยม ที่ทุกบ้านมีติดไว้ในตู้เย็น สำหรับใบโหระพา หลายคนอาจจะชื่นชอบ ในกลิ่นของใบโหระพา ที่เพิ่มความหอม ให้กับเมนูอาหาร โดยส่วนใหญ่เรา จะใช้ใบโหระพา กับการทำผัดพริกแกง หรือใช้กินสด ๆ กับเมนูต่าง ๆ มากมายไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ลาบ เป็นต้น

การเลือกซื้อโหระพา จะต้องเลือก ใบโหระพาที่ไม่เหี่ยว ใบมีสีเขียวเข้ม ก้านของโหระพาจะต้องมีความอวบใบใหญ่ จึงจะเป็นโหระพาที่ดี แบบนี้อย่ารอช้า รีบไปตลาดสี่มุมเมือง กันเลยค่ะ เพราะที่นี่ ก็จะมีให้เลือกซื้อที่ ถูกและดีอีกด้วยค่ะ

3. ผักบุ้ง เรียกว่าเป็นเมนู ติดบ้านของหลาย ๆ ครอบครัวโดยเฉพาะ เป็นกับข้าวในช่วง ที่ทานข้าวต้ม สำหรับผัดผักบุ้ง ผักบุ้งเป็นอีกหนึ่งผัก ที่หาง่ายและได้รับ ความนิยมนำมา ทำอาหารได้หลากหลายเมนู

ไม่ว่าจะเป็นแกงเทโพ ผัดผักบุ้ง ดังนั้นการเลือกผักบุ้ง เป็นอีกหนึ่งสิ่ง ที่คุณไม่ควร มองข้าม ผักบุ้ง ที่ดีจะต้องมีใบสีเขียวไม่มีรอยช้ำ ลำต้นจะต้องมีความอวบใหญ่ บอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบผักบุ้งก็ต้องเลือกซื้อผักบุ้ง ที่สดใหม่โดยไม่นำผักบุ้ง ที่ช้ำมาก ๆ กลับมาทำอาหาร สำหรับผักบุ้งมีสั่งซื้อได้ ทางออนไลน์ที่เป็น ที่โด่งดังอย่างมาก

4. พริกหยวก ไก่ผัดพริกหยวก คงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างที่เรา รู้กันดีว่าพริกหยวก เป็นพริกที่ไม่เผ็ด เมื่อนำมาผัด จะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน บางคนเลือก นำพริกหยวกมาใส่ ในบาร์บีคิวอีกด้วย

ดังนั้นการเลือกพริกหยวกที่ดี จะต้องเลือกพริกหยวก ที่มีผิวเต่งตึงไม่เหี่ยว ไม่มีรูรวมถึงขั้ว ของพริกหยวกจะต้อง มีสีเขียวเข้มสด ไม่คล้ำอีกด้วย อยากได้พริกหยวกใหม่ ๆ สามารถหาซื้อได้ หรือติดต่อได้ที่ สวนเกษตรได้เลยค่ะ เพราะเท่าที่สืบราคาดู ก็ถือว่าเป็นราคาที่ ดีที่สุดในขณะนี้และเป็น วิธีเลือกผักให้ปลอดภัย อีกวิธีหนึ่งเลยทีเดียว

นึกอะไรไม่ออก เราก็ผัดกะเพราไปก่อน

5. ใบกะเพรา ต้องยอมรับว่าคง ไม่มีใครไม่รู้จัก ผัดกะเพราอาหารยอดฮิต จากร้านอาหารตามสั่งทั้งหลาย และแน่นอนว่า ผัดกะเพราที่นี่ ควรเป็นการใส่ใบกะเพราเน้น ๆ แล้วใบกะเพราที่ดี ควรมีลักษณะเป็นอย่างไร เทคนิคที่ดีต้องบอกต่อ นั่นคือการเลือกกะเพรา ที่มีใบไม่เล็ก และใหญ่จนเกินไป

เพราะใบกะเพรา ขนาดกลางจะมีความหอม กว่าขนาดอื่น รวมถึงเลือกซื้อใบ ที่มีสีเขียวสดไม่เหี่ยว เท่านี้คุณก็จะได้ กะเพราคุณภาพ ไปใช้ในการปรุงอาหารและสถานที่ที่น่าเชื่อถือได้สำหรับใบกะเพรา ตอนนี้ได้แก่ สวนนครปฐม ที่นั่นเป็นแหล่ง ที่ปลูกและจำหน่าย มากที่สุดในประเทศ

6. กะหล่ำปลี คงไม่พูดถึงไม่ได้ สำหรับผักที่ถูกนำมา กินแกล้งกับส้มตำมากที่สุด สำหรับกะหล่ำปลี ไม่เพียงแต่ใช้กินสด ๆ เท่านั้นแต่หลายคนยัง น้ำกะหล่ำปลีมาผัดน้ำมัน อีกด้วยบอกเลยว่าความหวาน ของกะหล่ำปลีผัด จะช่วยให้คุณอิ่มเอม ในการรับประทานอาหารอย่างแน่นอน

การเลือกซื้อกะหล่ำปลี ควรเลือกกะหล่ำปลี ที่มีสีเขียวใส และมีความสมบูรณ์ ของหัวกะหล่ำปลี ไม่มีร่องรอยความเสียหาย จากการโดนกัดแทะ และแหล่งที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกซื้อ จะบอกว่าแหล่ง ที่มากที่สุดน่าจะเป็น ที่ภูทับเบิก ที่มีชื่อเสียงและส่งมา ขายตามตลาดทั่วไป อย่างตลาดไทเป็นต้น

เมนูขึ้นชื่อของคนไทย คงหนีไม่พ้น ต้มยำกุ้ง

7. ข่า ต้มยำเป็นอีกหนึ่งเมนู ขึ้นชื่อที่ดังไปทั่วโลก และแน่นอนว่า ในการทำต้มยำ ต้องมีส่วนผสม ของสมุนไพรมากมาย รวมถึงข่าด้วย การเลือกซื้อข่า ควรเลือกซื้อข่า ที่มีเปลือกสีชมพูขาว มีแง่งที่สด และมีลักษณะค่อนข้างอ้วน สำหรับข่าอ่อน แต่หากใครที่ต้องการ ข่าแก่ก็อาจจะเลือกซื้อ ข่าที่มีเปลือกสีน้ำตาล เป็นต้น

ผักในประเทศไทย ที่ให้คุณประโยชน์มากมาย

8. มะเขือเปราะ สำหรับใครที่ กำลังอยากหาผักดี ๆ จิ้มน้ำพริกและอยากจะรู้ วิธีเลือก มะเขือเปราะ อ่อน ต้องยอมรับว่า มะเขือเปราะเป็นผักชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยม ในการนำมาปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นใส่ใน แกงเขียวหวาน

หรือถ้านึกไม่ออก ก็เอามาต้มจิ้มน้ำพริก ก็สามารถเพิ่มความสุข ในการกินน้ำพริก ได้อย่างไม่น่าเชื่อ มะเขือเปราะที่ดี ควรมีสีขาวขุ่น ผิวเกลี้ยงไร้รู รวมถึงก้านของมะเขือเปราะ ควรมีสีเขียวเข้มอีกด้วย ถ้าวันนี้คุณกำลัง ออกไปซื้อมะเขือเปราะ ก็อย่าลืมนำเคล็ดลับ การเลือกซื้อของเราไปใช้ดูนะคะ และสำหรับแหล่งที่ซื้อ ที่ถูกน่าจะเป็นออน์ไลน์ เพราะที่มีชื่อเสียง และผลผลิตดี คือของจังหวัดราชบุรีนั่นเองค่ะ เค้ามีบริการส่งให้ทั่วประเทศ

9. ฟักทอง หลายคนหลงเสน่ห์ ในความหอมหวานของฟักทอง และผัดฟักทอง กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนดังนั้นการเลือกซื้อฟักทอง จึงเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับ ที่หลายคนไม่เคยรู้ และเมื่อฟักทอง ที่คุณซื้อมาไม่สด

อาจทำให้อาหารของคุณ ไม่อร่อยอย่างที่คุณตั้งใจ การเลือกซื้อฟักทอง ควรเลือกฟักทองที่มีน้ำหนักเยอะ เนื้อแน่นเปลือกมีความขรุขระ หากคุณต้องการฟักทอง ที่มีความมัน คุณจะต้องเลือกซื้อฟักทอง ที่เปลือกมีสีเขียวเข้มนั่นเอง สำหรับแหล่งที่ซื้อได้แก่ สวนนัยนาที่มีบริการส่ง และเป็นฟักทอง คุณภาพยอดเยี่ยมอีกด้วยค่ะ

สำหรับใครที่อยากได้ ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ก็สามารถติดตาม เว็บไซต์ของเรา เพราะในครั้งหน้า เราจะนำข้อมูล เกี่ยวกับอาหารมาแนะนำ รวมถึงวิธีการทำอาหาร เพื่อสุขภาพและการเลือกวัตถุดิบ บอกเลยว่าใครที่รัก ในการทำอาหาร เว็บไซต์ของเราเป็น อีกหนึ่งเว็บไซต์ที่คุณไม่ควรพลาด

หากต้องการติดต่อเราโดยตรง สามารถติดต่อได้ที่ @UFA-X10

เรียบเรียงโดย NANAMI