ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้ ถ้าต้องการให้ อาหารของคุณสุดปัง 2022 แบบดังระเบิด ต้องตามมา
ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้ ยุคสมัยที่การ ใช้ชีวิตประจำวัน ที่มีแต่เรื่องเร่งด่วน ก็เลยทำให้หลาย ๆ คนเริ่มมองข้าม เรื่องเล็กน้อยรอบ ๆ ตัวไปอย่างน่าเสียดาย ไม่ว่าจะเป็น การซักผ้า ทำความสะอาดบ้าน หรือทำอาหารเช้า ที่ควรจะรับประทานที่บ้าน ซึ่งเป็นเรื่องที่สำคัญ อย่างหนึ่งในการดำรงชีวิต
แต่ด้วยปัญหา ในเรื่องของการทำงาน ยุคเศรษฐกิจ ที่มีความผันผวน ทำให้ผู้คน เริ่มห่วงความสำคัญ กับการหาเงิน กันอย่างมากด้วย จนลืมไปว่า การให้เวลากับตัวเอง ในการทำกิจกรรมเล็ก ๆ บางอย่างอาจใช้ สร้างความสุขให้เกิดขึ้น ในชีวิตและครอบครัวได้
ซึ่งวันนี้เราจะมาแนะนำ กิจกรรมที่สำคัญ อย่างมากอย่างหนึ่ง ในการช่วยสร้าง ความสมบูรณ์มากขึ้น ในครอบครัวนั้นก็คือ การทำอาหาร สำหรับมือใหม่ ใครที่คิดว่า การทำอาหารนั้น เป็นเรื่องที่ยาก ขอให้ลองมา อ่านบนความนี้ดูเพื่อน ๆ จะรู้เลยว่า การทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องยาก อย่างที่คิดเลยและยิ่ง ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้ ก็จะมีประโยชน์มากจริง ๆ ค่ะ
ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้ หุงข้าวอย่างไร ให้หอมชวนรับประทาน
ข้าวถือว่าเป็นอาหารหลัก ที่คนไทยมักนิยม บริโภคในทุก ๆ มื้อของอาหาร ไม่ว่าเมนูอาหาร จะคืออะไร ขอแค่มีข้าวสวยร้อน ๆ กินคู่กันก็ถือว่า น่าจะใช้ได้แล้ว ข้าวมีสารอาหาร ที่ช่วยเสริมสร้างพลังงาน มีวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกัน การเกิดอาการเหน็บชาได้
วิธีการหุงข้าว ก็ง่ายนิดเดียว ถ้าหากว่าเพื่อน ๆ เลือกวิธีการหุงข้าว แบบหม้อไฟฟ้า ก็แค่เพียงแค่ใส่ข้าว ในปริมาณที่ต้องการ ใส่น้ำเพื่อล้างข้าวสัก 2 รอบหลังจากนั้น ให้ใส่น้ำให้ท่วมข้าว ที่เราต้องการจะหุงประมาณ 1 ข้อนิ้ว
หลังจากนั้นปิดฝา และกดปุ่มหุงข้าวได้เลย เท่านี้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 15 นาทีก็เรียบร้อยแล้วค่ะ ข้าวสุกหอม ๆ พร้อมรับประทานกันเลย ที่สำคัญเพื่อน ๆ อย่าลืมเสียบปลั๊กนะคะ ส่วนใครที่อยากลอง วิธีหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ ที่ใช้หม้อทั่วไป
ก็สามารถใส่ข้าวแล้วเติม น้ำสะอาดจำนวน 2 ส่วนต้มข้าวเดือด หลังจากนั้นให้เท เอาน้ำข้าวออก แล้วนำมาดง ให้ข้าวสุกพอดี เท่านี้ก็ได้ข้าวสวยหอม ๆ นิ่ม ๆ แล้วค่ะ
การต้มไข่เมนูแสนอร่อย ทำกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ
สำหรับมือใหม่ บอกเลยว่าเมนูนี้ เป็นเมนูที่ง่ายมาก ๆ แถมมีความอร่อย และมีประโยชน์มากอีกด้วยนะคะ เมนูไข่ก็มี ให้เลือกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ยัดไส้ แต่ละเมนู ไม่ได้ยากอย่างที่คิด แต่ก่อนที่เรา จะนำไข่ไก่ ไปทำอาหารเพื่อน ๆ จำเป็นจะต้อง ทำความสะอาดไข่ ให้สะอาดเสียก่อน เริ่มนำไปทำอาหาร
โดยนำไข่ไปล้าง ทำความสะอาดเสียก่อน หลังจากนั้นเพื่อน ๆ ก็คิดได้เลยว่า อยากจะทำเมนูอะไรดี สำหรับคนที่ รักและดูแลสุขภาพ ชอบทานไข่ลวกในช่วงเช้า สามารถทำได้ง่าย ๆโดยใส่ไข่ในภาชนะที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นก็เทน้ำร้อนที่เดือด ตามลงไปปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีเท่านี้ไข่ที่เตรียมไว้ ก็พร้อมรับประทาน กันได้แล้วค่ะ
เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบทาน เมนูไข่ต้ม เมนูสุดแสนง่าย ๆ ที่สายลดน้ำหนัก ชอบทานเป็นชีวิตจิตใจ เพียงแค่เตรียมไข่ ที่ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วน้ำมาต้ม น้ำให้เดือดหากเพื่อน ๆ ต้องการไข่ยางมะตูม ที่ไข่ขาวสุก แต่ไข่แดงเป็นลาวา ให้ต้มทิ้งไว้ที่ประมาณ 6 – 7 นาที หรือใครที่ต้องการ ไข่ต้มสุกแบบพอดีให้ทิ้งไว้ 10 – 15 นาที สามารถกินคู่กัน กับข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็อิ่มแล้วค่ะ
อยากได้นมวัวรสชาติดี ต้องทำอย่างไร
นมเป็นมื้ออาหารเช้า ที่ใครหลายมัก จะดื่มแทนข้าว เพราะถือว่าเป็นอาหาร ที่มีคุณทางอาหาร เหมาะสมและสามารถ เป็นพลังงานได้ แต่การทำเมนูนมและ ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้ ให้ได้รสชาตินั้น ก็มีวิธีง่าย ๆ เพียงแค่ทำการตุ๋นนมให้ร้อน ทำเหมือนกันคล้าย ๆ วิธีตุ๋นไข่ เท่านี้ก็สามารถ รับประทานได้แล้วค่ะ หรือถ้าใครไม่ถนัด วิธีการตุ๋น ก็สามารถเลือกวิธี การอุ่นนมก็ได้
โดยนำนมใส่ภาชนะ ที่เตรียมเอาไว้ ตั้งไฟแบบตรง ต้มนมให้เดือด มีฟองผุดขึ้นเล็กน้อย เท่านี้ก็สามารถ รับประทานนมร้อน ๆ ได้แล้วค่ะแต่ว่า บางคนสงสัยว่า นึ่ง กับ ต้ม คุณค่าทางอาหาร ต่างกันหรือไม่ เราบอกตรงนี้เลยว่า การต้มเป็นการได้รับ ความร้อนจากไฟโดยตรง ส่วนการนึ่งหรือตุ๋น เป็นการได้รับความร้อน จากไอน้ำนั้นเอง
ต้มผักนาน วิตามินหาย จริงหรือไม่ตามไปดูกัน
คำถามสุดฮิต สำหรับคนที่ชอบ รับประทานผัก นั่นก็คือการต้มผักนาน ๆ วิตามินหายจริงหรือ คำตอบก็คือ จริงค่ะวิธีการรับประทาน ผักที่ได้ประโยชน์สูงสุด มีอยู่ด้วยกัน หลายวิธีการง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากที่ใคร ๆ สามารถทำได้ ที่บ้านดังนี้
1. การทานผักสด ๆ หรือผักดิบนั้นเอง เพียงแค่ล้างทำความสะอาด ให้เรียบร้อยก่อน เท่านี้ก็สามารถ รับประทานได้แล้วค่ะ
2. การรับประทานผัก ที่สามารถกินได้ ทั้งเปลือกยกตัวอย่างเช่น การรับประทาน แตงกวา มะเขือ ผักที่สามารถ รับประทานได้ทั้งเปลือก หลายชนิดนั้นมันมี สารอาหารอยู่ตรงบริเวณ เปลือกนั้นเอง
3. การหั่นผักให้มีขนาดเล็กเพื่อน ๆ รู้ไหมคะว่า การหั่นผักให้มีขนาดเล็ก ยิ่งช่วยให้เพื่อน ๆ ได้รับสารอาหารมากขึ้น ยิ่งเล็กเท่าไร ยิ่งดีเท่านั้นค่ะ ถือว่าเป็นอีกวิธีของการ ปรุงเพื่อคงคุณค่าไว้
ส่วนใครที่ชอบ รับประทานผักต้ม ถึงแม้ว่าสารอาหารบางอย่าง อาจจะสูญเสียไปบ้าง แต่ก็ถือว่า ยังมีประโยชน์ ต่อร่างกายอยู่นะคะ ยิ่งกินกับน้ำพริกแซ่บ ๆ แล้วด้วยบอกเลยว่า ได้รสชาติ ถึงใจแบบสุด แต่ถ้าจะให้ดีเพื่อน ๆ ก็สามารถนำ ผักดิบมานึ่ง ให้อยู่ในระดับ ไฟที่พอดี เพื่อหลีกเลี่ยง ปัญหาการขาดวิตามิน จากผักที่ต้องสูญเสีย เท่านี้ก็สามารถ รับประทานได้เช่นเดียวกันค่ะ
วิธีการทำอาหารง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ยิ่งเป็นมือใหม่ หัดทำด้วยแล้ว นำวิธีเหล่านี้ที่เป็น ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ไปใช้รับรองว่า จะต้องกลายเป็น เคล็ดลับอาหาร ฉบับเซียน อย่างแน่นอน ยิ่งเราพยายาม เข้าครัวมากเท่าไร เราก็จะยิ่งมีความชำนาญ มากขึ้นเท่านั้น
และ ยิ่งเข้าครัวไปพร้อม ๆ กับคนในครอบครัว รับรองว่าการทำอาหาร จะยิ่งเป็นอีกหนึ่ง กิจกรรมที่ช่วยให้ ทุกคนในบ้าน ได้ทำร่วมกัน แบ่งปันการทำอาหาร เพื่อให้ได้สุขภาพที่ดี และมีประโยชน์ หากเพื่อนที่ชอบ การทำอาหาร
หรือเทคนิคใหม่ ของการทำอาหาร สามารถติดตาม เคล็ดลับที่ดี ๆ จากบทความ ของเราได้ใหม่ รับรองว่าไม่มี ผิดหวังอย่างแน่นอนค่ะ
หากต้องการติดต่อเราโดยตรง สามารถติดต่อได้ที่ @UFA-X10
เรียบเรียงโดย NANAMI