ติ่มซำ เยาวราช ใครเคยไปกิน บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ เยาวราช ยกมือขึ้น
ติ่มซำ เยาวราช เป็นเมนูอาหารจีน ยอดฮิตเมนูหนึ่ง ที่ไม่ว่าจะเป็น ร้านอาหารแนวจีน เหลา หรือแม้แต่ โรงแรมที่หรู ๆ ที่สำคัญคือ ยังมีตามร้านค้าแผงลอย และร้านสะดวกซื้ออย่าง ติ่มซํา เยาวราช 2021 ที่เราต่างก็ต้องรู้จัก กันเป็นอย่างดีนั่นก็คือ ติ่มซำ
ซึ่งปกติแล้ว ติ่มซำถือเป็น อาหารว่างหรือที่ใคร ๆ ก็มักจะเรียกกัน ว่าเป็นออเดริ์ฟ หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ที่ทั่วไปมักจะ รับประทานกับน้ำชา ซึ่งคำว่า ติ่มซำ คือคำเรียกรวม อาหารชุดหรือ มีอาหารหลายอย่าง
ที่ส่วนใหญ่มักจะ ปรุงในแบบที่เป็น อาหารประเภทนึ่ง อย่างเช่นพวก ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า เกี๊ยวซ่า และส่วนใหญ่ก็มัก จะเห็นวิธีการเสิร์ฟ มาในเข่งไม้ไผ่เล็ก ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ หนึ่งเดียวของติ่มซำ
ติ่มซํา อร่อยที่สุด และมีชื่อเสียง ส่วนใหญ่แล้ว ก็คือมาจากจังหวัดตรัง ภูเก็ต และใกล้สุดแถมมีชื่อเสียง ไม่น้อยไปกว่าที่ใด นั่นก็คือ ติ่มซำ วันนี้ วิธีการ, อาหารอร่อย ก็เลยจะได้ นำเอาบางอย่าง ของเมนูติ่มซำ มาแนะนำให้รู้จักกันครับ
ติ่มซำ เยาวราช เป็นเมนูหนึ่ง ที่อยู่ในกลุ่ม ติ่มซํา เยาวราช 2022
1. ขนมจีบหมูสับ ในปัจจุบัน ถ้าทำแค่ขนมจีบ ไส้หมูสับธรรมดา มันก็อร่อยมากแล้วอย่างที่เราเห็นกันใน ติ่มซำ mk แต่ในตอนนี้ มีเพิ่มเติมความอร่อย กันถึงขนาดเอา ไข่เค็มเพิ่มความแพง อุ๊ย.!ไม่ใช่ครับ เพิ่มความอร่อย แถมถ้ายิ่งห่อไส้ แบบตูม ๆ ด้วยแล้วยิ่งน่า รับประทาน
และเพิ่มมูลค่า ให้กับขนมจีบ แถมด้วยถ้ามี น้ำจิ้มกันไปแบบรัว ๆ รับรองได้ว่า อร่อยเพิ่มขึ้นแถมอร่อย กว่าสูตรต้นตำรับ ที่สำคัญตอนนี้ สูตรแป้งก็ยัง ทำออกมาได้ นุ่มอร่อยจนลืมกลืน กันเลยทีเดียวครับ
และร้านที่อร่อย เด็ดดวงแถวย่าน เยาวราชที่แนะนำกัน ว่ามีตำนานมานานกว่า 80 ปีอย่างร้าน เฉินติ่มซำ รับรองได้ว่า ไปถึงร้านนี้ จะต้องได้รับประทาน ติ่มซำที่ต้องบอกว่า อร่อยเด็ดดวง อย่างแน่นอนนะครับ
ติ่มซํา เยาวราช กลางวัน ที่หาซื้อง่ายและ เป็นเมนูอร่อย แบบลืมไม่ลง
2. หมูห่อสาหร่าย เมนูหมูห่อสาหร่าย เป็นอีกหนึ่งชนิด ของอาหารที่อยู่ ในกลุ่มของติ่มซำ ที่ไม่ว่าจะรับประทาน กันในแบบต้นตำรับ หรือจะทำรับประทานเอง ก็ไม่ได้ยาก โดยเฉพาะคนที่ อยู่หอพักและมี แค่ลังถึงไว้สำหรับนึ่ง
เพราะวัตถุดิบก็ หาได้แบบไม่ยาก เพียงแค่เตรียม ส่วนประกอบที่สำคัญ ๆ อย่างหมูบด แผ่นสาหร่าย แครอท น้ำมันงา ซีอิ๊วขาวเพื่อปรุงรส พร้อมด้วยกระเทียม พริกไทยรากผักชี เพื่อเพิ่มความหอม พร้อมด้วยน้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด
เท่าที่ดูก็เป็น วัสดุที่หาได้ไม่ยาก และมีอยู่ในตลาดทั่วไป ซึ่งวิธีในการทำ ก็ใช้เวลาไม่มาก สำหรับเมนูนี้ แอบกระซิบว่า มีร้านอร่อย ที่แถวเยาวราช ที่เป็นร้านที่ขึ้นชื่อ อย่างมากเลยทีเดียว อย่างร้าน ตวงติ่มซำ เป็นต้น
เมนูที่เป็นที่รู้จัก กันดีในวงการ ติ่มซำ
3. ซาลาเปา ไส้หมูแดง และที่สุดเราก็มาถึง เมนูเด็ดของ ตระกูลติ่มซำ นั่นก็คือ ซาลาเปา บอกได้เลยว่า ซาลาเปานั้นมี ไส้อยู่มากมาย ตามแบบที่หลายคน อยากจะรับประทาน โดยเฉพาะสูตร ที่เป็นการสืบทอด กันมาอย่างยาวนาน มากถึง 20 ปี
อย่างร้านดังแถว เยาวราชที่ ใครรับประทาน ก็จะต้องติดใจ แถมยังได้พูดกันไป ปากต่อปาก เพราะว่าซาลาเปา ที่อร่อยนั้นจะต้อง เป็นซาลาเปา ที่มีแป้งที่นิ่ม แม้ขณะที่ไม่ได้นึ่ง อยู่ตลอดก็ตาม ยิ่งมีความเหนียว ของแป้งแบบธรรมชาติ และเกิดความพอดี ไม่มีแข็งกระด้าง
และเมื่อรับประทาน ไปแล้วไม่รู้สึก ว่าแป้งติดคอ ที่สำคัญซาลาเปา ที่มีไส้ที่แตกต่างกัน เนื้อของแป้งก็จะมี ส่วนผสมที่แตกต่าง กันออกไปอีกด้วย ทำให้แต่ละไส้ กลายเป็นซาลาเปา สูตรเด็ดเฉพาะของ ร้านดังแห่งเยาวราช
ที่เป็นราชา แห่งร้านติ่มซำ กันเลยทีเดียว และนอกจากจะมี ซาลาเปาที่มีไส้แล้ว ก็ยังจะมี ซาลาเปาที่ไม่มีไส้อีกด้วย ที่เรียกว่า หมั่นโถว ซาลาเปาประเภทนี้ ก็จะมาช่วยตอบโจทย์ ให้กับคนที่ไม่ชอบ ไส้ต่าง ๆ นั่นเองครับ
อร่อยสมคำร่ำลือ ติ่มซํา เยาวราช pantip กับสูตรเด็ดอย่าง ฮะเก๋า
4. ฮะเก๋า สำหรับฮะเก๋า ก็เป็นอีกไลน์หนึ่ง ที่อยู่ในตระกูล ของติ่มซำที่มักจะ รู้จักกันว่ามัน ก็คือขนมจีบชนิดหนึ่ง เพราะว่าเมื่อนึ่งสุกดีแล้วนั้น จะเห็นแป้งที่ มีลักษณะเหนียว และใสที่มองเห็น ไส้ด้านในที่มักจะ ทำมาจากเนื้อกุ้ง
อาจจะเป็นกุ้งสับ หรือกุ้งชิ้น ๆ ที่มักนิยม ใส่น้ำเกาลัด หรือไม่ก็นำเอา หน่อไม้จีนมา ใส่ไว้เพื่อจะได้ มาเพิ่มให้เกิด ความกรุบกรอบ เราอาจจะเรียกได้ว่า ฮะเก๋า เป็นอีกเมนูไฮไลท์ ของติ่มซำทำให้เรา มักจะเห็นว่า ร้านอาหารที่ดูดี มักจะนำเอา อาหารทะเลชั้นดี และเป็นอาหาร ทะเลที่คัดสรร มาทำเป็นไส้ของ ฮะเก๋า
และฮะเก๋ายังเป็น 1 ใน 3 อาหารหลักที่เรียกได้ว่า เป็นต้นตำรับ ที่สำคัญของ คนกวางตุ้ง และการทำฮะเก๋า เป็นเรื่องที่ท้าทาย ความสามารถเพราะว่า การทำไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ศิลปะของ การจีบนี่สิ ถึงจะเรียกได้ว่า เป็นศาสตร์ที่สำคัญ อย่างแท้จริง ในการทำเลย ทีเดียวครับ
อย่างที่เราก็รู้ กันดีว่าแหล่งสำคัญ ที่จะทำให้อร่อย และหารับประทาน ได้แบบสะดวก ก็ไม่พ้นย่านเยาวราช เจ้าเดิมที่ไม่ได้มี แค่ร้านเดียวแต่ รวมกันเป็นย่าน กันเลยทีเดียว แถมยังเป็น ติ่มซํา เยาวราช ราคาถูก อีกด้วยครับ
ถ้าอยากจะกิน ติ่มซำที่อร่อย ตำรับดั้งเดิม ควรจะเลือก ติ่มซํา เยาวราช ร้านไหนดี
และใครก็ตามที่ อยากจะเลือกรับประทาน ติ่มซำให้อร่อย อย่าลืมแวะไป กันนะครับเพราะว่า มีทั้งร้านดังอย่าง เฉินติ่มซำ ร้านดั้งเดิมเจ้าเก่า ที่มีมายาวนานกว่า 80 ปีการันตี ความอร่อย ร้านตวงติ่มซำ ร้านนี้ ก็ต้องการันตี จากเชฟแห่งโรงแรม ดังอย่าง แชงกรีลา
นอกจากนี้ยังมี ร้านไคซินติ่มซำ ร้านนี้เป็นร้าน ชื่อดังแห่งย่านอุดมสุข ร้านสมายติ่มซำ เป็นร้านอาหารจีน ย่านบางขุนนนท์ ร้านจงติ่มซำคือ ร้านอร่อยจาก ย่านสะพานควาย ที่บอกได้เลยครับ ว่าเด็ดทุกเมนู ของแท้ครับ
เรียกว่ากินติ่มซำไป ดูหนังออนไลน์ 4k แบบสบายใจแต่ ขออย่างเดียวอย่า รับประทานตอนดู หนังตลก เพราะว่าอาจ จะติดคอเอาได้ง่าย ๆ เลยครับ
—*— อ้ายตัวกลม