เมนูสายชีส เอาใจคนรักชีส ทำง่าย ๆ ได้คุณประโยชน์จากไขมันนมอย่างชีสเต็ม ๆ แถมยังอร่อยสุด ๆ ไปเลย

เมนูสายชีส จริง ๆ แล้วอาหารฝรั่งหลายคนคงคิดว่าทำยากมากแน่ ๆ เลย แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ทุกเมนูค่ะ

เมนูสายชีส เมนูง่าย ๆ ก็มี อาหารฝรั่งก็เหมือนอาหารไทย มีทั้งยากและง่าย แล้วแต่ความชอบ ความถนัด เราแค่อาจจะไม่คุ้นชินกับมัน แต่ถ้าเราได้ลองทำเราอาจจะชอบมันก็ได้ ถ้าหากได้ลองคุณอาจจะภูมิใจ ที่สามารถทำมันออกมาได้ แถมอร่อย ครั้งแรกหน้าตาอาจสวยไม่มาก แต่รสชาติอร่อย แค่นี้ก็เก่งมากแล้วค่ะ

เมนู ชีส อาหารเช้า มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า ขอแนะนำ เมนูจากชีสง่ายๆ เมนูแรกหลายคน คงรู้จักกันเป็นอย่างดี คือเมนู ผักโขมอบชีส เมนูนี้เด็กไม่ชอบกินผัก ก็กินได้ เพราะว่าจะมีความมันและเค็ม ๆ นัว ๆ ของชีสอยู่เต็มไปหมด

ส่วนผักโขมก็ไร้รสชาติ ทำให้ไม่รู้สึกว่ากินผัก ส่วนสายชีสก็ต้องห้ามพลาด เมนูนี้เช่นกัน เพราะทั้งเมนูจะเต็มไปด้วยชีสที่เยิ้ม แต่ถ้าจะทานเมนูนี้ขอแนะนำให้ทานตอนร้อน ๆ นะคะ จะอร่อยมาก ๆ และเชื่อว่าใครหลายคนคงติดใจ

ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ อย่างแรก ผักโขม 7 ต้น อย่างที่ 2 หอมหัวใหญ่ 2 หัว อย่างที่ 3 กระเทียม 1 หัว อย่างที่ 4 เนยสด ปริมาณตามชอบเลยค่ะ แต่ถ้าอยากได้มัน ๆ ก็ใส่เยอะหน่อย อย่างที่ 5 นมสด อย่างที่ 6 เกลือ อย่างที่ 7 แป้งมันสำปะหลัง อย่างที่ 8 ชีสขูด

วิธีการทำ ก็ไม่ยากเลยค่ะ ขั้นตอนแรก 1 ต้มผักโขมให้สุก แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขั้นตอนที่ 2 สับหอมใหญ่และกระเทียมเตรียมไว้ ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนยลงกระทะ ผัดกับหอมหัวใหญ่ พอหอมหัวใหญ่ใกล้สุกให้ใส่กระเทียมลงไป

พอกระเทียมสุกก็ใส่ผักโขมตามลงไป หลังจากนั้นก็เทนมสดลงไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วยเกลือ และทำให้สวนผสมเหนียวขึ้นมาหน่อย โดยการใส่แป้งมันสำปะหลัง ลงไปและผัดให้เข้ากัน

ความรู้ การทำอาหาร ขั้นตอนสุดท้าย ตักใส่ถ้วยขนาดที่เข้าเตาอบได้ หลังจากนั้นโรยชีสลงไปตามใจชอบ แล้วนำไปเข้าเตาอบ พอชีสเยิ้มได้ตามที่ต้องการก็นำออกมา พร้อมรับประทาน

เมนูต่อไป เมนูชีสยืด มันบดอบชีสเบคอน เมนูโปรดของหลาย ๆ คน จะทำมีวิธีทำอย่างไร ตามมาเลยค่ะ

มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า อย่างแรกที่ต้องมีคือ มันฝรั่งต้มสุก อย่างที่ 2 เนยจืด (แต่ถ้าหากใช้เนยเค็มไม่ต้องใช้เกลือนะคะ) อย่างที่ 3 เกลือป่น อย่างที่ 4 พริกไทยป่น อย่างที่ 5 เบคอนทอด อย่างที่ 6 มอสซาเรล่าชีส อย่างที่ 7 พาร์สลีย์ สับละเอียด (เอาไว้โรยหน้าหากใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)

ขั้นตอนในการทำ ขั้นตอนแรก ใช้ส้อมยีมันฝรั่งต้มสุกกับเนยให้เข้ากัน ไม่ต้องยีให้เละมากนะคะ หรือจะยีตามชอบก็ได้ค่ะ อยากได้เละแค่ไหนยีเลย ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย

โรยเบคอนทอดกรอบลงไป คนผสมให้เข้ากัน และตักใส่ภาชนะที่จะเอาเข้าเตาอบ หรือไมโครเวฟ หลังจากนั้นก็โรยชีส ลงไปตามใจชอบเลย ขั้นตอนสุดท้าย นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 20-25 นาที หรือจะอบจนกว่าชีส จะสีเหลืองสวยตามชอบก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วนำออกมาโรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด ก็พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว

เรียกได้ว่าเป็น เมนูชีส ไมโครเวฟ ที่ทำง่าย ๆ และอร่อยมาก ๆ อีกด้วย อย่าลืมลองทำกินกันดูนะคะ

เขียนโดย อลิส