วิธีการ, อาหารอร่อย

เนื้อตุ๋นยาจีน นี่ก็คือหนึ่งในเมนูอาหารจีนสูตรโบราณ ที่คนรักการรับประทานเนื้อวัวจะพลาดไม่ได้โดยเด็ดขาด

เนื้อตุ๋นยาจีน

เนื้อตุ๋นยาจีน เมนูอาหารสุดพิเศษที่สายเนื้อตัวจริงจะพลาดไม่ได้ กับเคล็ดลับการปรุงที่มีสูตรในการทำไม่ธรรมดา และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เนื้อตุ๋นยาจีน

เนื้อตุ๋นยาจีน เชื่อว่าอาหาร ในเมนูตุ๋น ประเภทนี้น่า จะเป็นอาหารจานโปรด ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ของใครหลายคน ซึ่งการที่จะทำ วิธีการ, อาหารอร่อย เมนูนี้ออกมา ให้ดีได้นั้น ก็ค่อนข้างที่ จะมีวิธีการ ที่เต็มไปด้วย ความยุ่งยากอยู่ มากพอสมควร เครื่องตุ๋นเนื้อ มีอะไรบ้าง แต่ทั้งนี้ก็ เพื่อความอร่อย ขั้นเทพนั่นแหละ

แต่ถ้าหากว่า ได้ทำการศึกษา สูตรเนื้อตุ๋นยาจีน กันอย่างจริงจัง มันก็ไม่ใช่ว่า สูตรเนื้อตุ๋นฮ่องกง จะเกินความสามารถ ของใครอย่างแน่นอน โดยเราก็จะต้องเริ่มต้น กันที่นำเอา อบเชย ใบกระวาน พริกไทยดำ ลูกผักชี และโป๊ยกั๊ก มาคั่วร้อนในกระทะ ให้มีกลิ่นหอม

จากนั้นนำมา ใส่เอาไว้ใน ผ้าขาวบางมัด ปิดให้สนิทแล้ว นำไปลงไปใส่ ในหม้อสำหรับ ที่จะตุ๋นเนื้อ พร้อมกับนำเอากระเทียม อบเชย และข่าใส่ลงไป ร่วมกันในหม้อด้วย จากนั้นให้นำเนื้อ ที่เราต้องการนำมาตุ๋น ใส่ลงไปในหม้อ ในปริมาณที่เหมาะสม

นำใบเตยหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงไปในหม้อพอประมาณ จากนั้นให้เท น้ำสะอาดลงไป ในหม้อจนท่วม ส่วนผสมต่างๆ ที่อยู่ภายใน แล้วตั้งไฟอ่อน ใช้เวลาตุ๋นไปเรื่อยๆ อย่าได้ใจร้อน สูตรเนื้อตุ๋น pantip หากสังเกตว่า น้ำในหม้อเริ่มแห้ง ก็สามารถที่จะเติม เพิ่มลงไปได้

ปรุงรสนิดหน่อย ด้วยน้ำตาลกรวด และซอสปรุงรส ในประเภทต่างๆ โดยต้องทำความเข้าใจก่อนว่า อาหารในเมนูตุ๋นนี้ จำเป็นที่จะต้อง ใช้เครื่องปรุงประเภทของ ซอสปรุงรสมากมายหลายชนิด ทั้งนี้ก็เพื่อ เป็นการดับกลิ่นคาว ของเนื้อนั่นเอง

และเมื่อตุ๋นไปได้ประมาณ 1 ชั่วโมง ก็ให้นำเอา ถุงเครื่องยาจีน ที่อยู่ในหม้อนั้นออก แล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อน ไปเรื่อยๆอีกสักพักหนึ่ง คอยสังเกตชิ้นเนื้อ ว่าเปื่อยได้ที่หรือไม่ ด้วยการนำเอาส้อม มาลองแทงดู เมื่อใช้ได้แล้ว ก็สามารถยกขึ้นจากเตา

Artist Em

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น