วิธีการ, อาหารอร่อย

เทคนิคหมักหมูนุ่ม สูตรเด็ดวิธีการหมักหมู อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลิน ทำเองได้ที่บ้าน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง ๆ

เทคนิคหมักหมูนุ่ม

เทคนิคหมักหมูนุ่ม เคล็ดไม่ลับสูตรเด็ด หมักยังไงให้นุ่ม ใช้วัตถุดิบใกล้ตัว ทำเองได้ที่บ้าน

เทคนิคหมักหมูนุ่ม ถ้าใครที่กำลัง มองหาวิธีการหมักหมู ว่าหมักยังไง ให้หมูนุ่มนิ่ม วันนี้เรามี ความรู้เทคนิคการทำอาหาร มาฝากทุกคนกันกับ หมักหมูให้นุ่มละลายในปาก ที่ใช้เทคนิค และวัตถุดิบที่ มีอยู่ที่บ้าน ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อีกด้วยนะ

สิ่งแรกที่คือ เราต้องเลือกชิ้นส่วน ของหมูที่เราชอบก่อน หรือคิดคำนวณ ก่อนว่าจะทำอะไร และตัวเนื้อหมู จะต้องมีสีเนื้อ แดงอมชมพู ไม่เป็นเมือก สีไม่ซีดไม่คล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น จนเกินไปอีกด้วย เราไปดูวัตถุดิบ ที่ใช้หมักหมูกันดีกว่า ว่ามีอะไรบ้าง

เทคนิคหมักหมูนุ่ม

วัตถุดิบที่ใช้หมักหมู และ วิธีการ, อาหารอร่อย

  • สับปะรด เบียร์ น้ำอัดลม วัตถุดิบเหล่านี้ มีฤทธิ์เป็นกรด เวลาเราใช้หมักหมู ก็จะทำให้เนื้อหมู ของเราเข้มขึ้นอีกด้วย
  • น้ำมันงา ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสต่าง ๆ เป็นสูตรหมักหมูธรรมดา ที่จะมีส่วนเพิ่ม ตัวของรสชาติให้กับหมูของเรา แถมเรายังหมักรสชาติ ได้ตามใจชอบ หรือเราจะใช้เป็น สูตรหมักหมูนุ่มทอด ก็มักจะใช้วัตถุดิบนี้ ในการหมักกัน
  • หมักหมูนุ่ม แป้งข้าวโพด หรือ หมักหมูนุ่ม แป้งมัน เมื่อเรานำแป้ง ลงไปหมักกับเนื้อหมู ก็จะทำให้แป้ง ไปเคลือบส่วนต่าง ๆ ของหมูทำให้เนื้อหมู มีความนุ่มเด้ง เหมือนที่เราเคยกิน หมูนุ่มตามร้าน ราดหน้านั่นเองค่ะ
  • น้ำตาลทราย เราสามารถใช้ น้ำตาลทรายในการหมัก หมูให้นุ่มได้เหมือนกันนะคะ เวลาน้ำตาลละลาย หมูของเราก็จะนุ่ม แต่ต้องระวัง อย่ามักนานจนเกินไป เพราะจะทำให้ หมูของเราหวาน และเสียรสชาติได้

 

เรียบเรียงโดย : chamomile

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น