วิธีทำ Dalgona Candy ขนมน้ำตาลจาก Squid Game อาหารข้างทาง ยอดนิยม ของประเทศเกาหลี
วิธีทำ Dalgona Candy จาก Squid Game นี่คือสูตรอาหารสำหรับ ดัลโกน่า แคนดี้ ซึ่งเป็นอาหารริมทาง ยอดนิยมของเกาหลี ที่ชวนให้คิดถึง แม้ว่าคุณจะยังไม่ได้ดู Squid Game ลูกกวาดน้ำตาลเกาหลี ที่อร่อยและง่ายนี้ เปรียบเสมือนแผ่นรังผึ้ง แสนอร่อยและคุ้มค่า ที่จะทำด้วยตัวเอง! นอกจากนี้ยังเหมาะ ที่จะเสิร์ฟใน วันฮาโลวีนด้วย!
Squid Game เป็นซีรีส์ทางโทรทัศน์ เรื่องใหม่ที่ทุกคนพูดถึง เป็นซีรีส์ที่ มีคนดูมากที่สุด ในประวัติศาสตร์ของ Netflix ในทุกประเทศ มีเกมหนึ่งที่ เกี่ยวข้องกับขนม Dalgona ดังนั้นคุณอาจเคย อ่านเกี่ยวกับกาแฟ Dalgona และลูกอม Dalgona ไม่ใช่รสกาแฟ
ในความนิยมนับตั้งแต่ ซีรีส์ออกฉาย ลูกอม Dalgona นั้นมีรสชาติเหมือนรวงผึ้ง แต่มันมีลักษณะ เป็นแผ่นบาง ๆ แทนที่จะเป็นก้อน ที่มีไขมัน ดังนั้นมันจึง ให้ประสบการณ์ด้าน เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน Dalgona Candy มีเพียงสองส่วนผสม คือน้ำตาลและ โซดาไบคาร์บอเนต
Dalgona Candy สูตร เดียวกับคุณหรือไม่ ?
เวลาเตรียม: 1 นาที / เวลาทำอาหาร: 5-7 นาที
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย/55g/2ozs.
- โซดาไบคาร์บอเนต 2 หยิบ
- สเปรย์น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 1 – สเปรย์ถาดอบเบา ๆ ด้วยสเปรย์น้ำมัน (ใช้คว่ำเพื่อให้ กดขนมได้ง่ายขึ้น) และมีไม้พาย หรือกระทะพร้อม และที่ประทับของคุณ และฉีดพ่นเบา ๆ ด้วย วางน้ำตาลลง ในกระทะขนาดเล็ก และใส่ความร้อนเป็น 6 ใน 10 (โดยที่ 10 คือร้อนที่สุด) ขอบจะเริ่มเปลี่ยนเป็น ของเหลวและคาราเมล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดความร้อนลงเหลือ 4 แล้วคนเบา ๆ เพื่อนำน้ำตาล ที่ยังไม่สุกไปที่ขอบ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที (ประมาณ 3 นาที) ในอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส/320 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2 – นำกระทะออกจากเตา แล้วลดความร้อนลงเหลือ 2 หรือต่ำมาก ใส่เบกกิ้งโซดา สองหยิบมือแล้ว เริ่มคนให้เข้ากัน จากนั้นวางกลับลงไป แล้วคนให้เข้ากัน การรักษาความอบอุ่น ทำให้เทได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 – เทลงบนถาดอบทันที เพื่อทำคาราเมล 2-3 แผ่น รอ 5 วินาที แล้วแตะพื้นผิวเบา ๆ ด้วยไม้พาย ถ้าติดแสดงว่ายังไม่พร้อม แต่ถ้าไม่พร้อม ก็ให้กดลงไป ด้วยไม้พายที่ ทาน้ำมันแล้ว กดใบมีดให้แน่น คุณจะไม่กดจนสุด เหมือนตอนที่คุณตัดคุกกี้ออก ปล่อยให้เย็น เก็บบนแผ่นกระดาษ parchment ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
___ หลงวาริน ___