ลดความหวาน มันฝรั่ง หากคุณอยากทาน มันฝรั่งหวาน แต่มันหวานเกินไป จนเสียรสชาติ เรามีเคล็ดลับเหล่านี้ แนะนำให้คุณ

ลดความหวาน มันฝรั่ง ถ้าคุณต้องการทำ มันฝรั่งต้ม กิน แทนข้าว แบบไม่หวาน แค่ทำตามนี้

ลดความหวาน มันฝรั่ง บางครั้งมันฝรั่ง กลับกลายเป็น มันฝรั่งหวาน ซึ่งทำลายรสชาติของอาหารจริง คุณเคยเผชิญกับสิ่งนั้นหรือไม่? ในการแก้ไข ปัญหาเหล่านั้น เทคนิคด้านล่างนี้ มีประโยชน์มาก เราพบเคล็ดลับ และกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยลด ความหวานของมันฝรั่ง

มันฝรั่ง เป็นผักชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ หลากหลายที่สุด สำหรับมื้ออาหาร ที่แสนน่าเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นของว่าง ของทานเล่น อาหารกลางวัน หรือแม้แต่ใช้ทาน เป็นอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม บางครั้งมันฝรั่ง กลับกลายเป็นมันหวาน ซึ่งทำลายรสชาติ ของอาหารที่แท้จริง คุณเคยต้องเผชิญ กับสิ่งนั้นหรือไม่?

เคล็ดลับง่าย ๆ ในการลดความหวาน จากมันฝรั่งมีดังนี้

1. ใส่อาหารรสเปรี้ยว หรือส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เช่น นมเปรี้ยว น้ำมะนาว หรือเนื้อส้ม สามารถช่วยลดความหวาน ของมันฝรั่งได้จริง ๆ โดยทำให้รสชาติ สมดุลมากขึ้น นอกจากการใส่ ส่วนผสมเหล่านี้ ลงในจานแล้ว คุณยังสามารถ ลองต้มมันฝรั่ง ในน้ำใส่เกลือได้อีกด้วย

2. ใส่น้ำส้มสายชู ไม่มีกฎตายตัว ที่ชัดเจนว่าควรใช้ น้ำส้มสายชูชนิดใด ในการลดความหวาน จากมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ น้ำส้มสายชูขาว แดง หรือแม้แต่น้ำส้มสายชูหมัก จากแอปเปิลก็ได้ เริ่มจากเติมน้ำ 2-3 ถ้วยพร้อมกับ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่มันฝรั่ง และทิ้งไว้สักครู่ เคล็ดลับนี้ไม่เพียงแต่ ช่วยลดความหวาน จากมันฝรั่งได้ แต่ยังช่วยให้มันฝรั่ง คงรูปร่างไว้ได้

3. ใส่เกลือสินเธาว์ สำหรับวิธีการนี้ ก่อนอื่นคุณต้อง เติมน้ำอุ่นลงไป ในชามใบใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน หลังจากผสมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่ง และทิ้งไว้ในชาม หรือนำไปต้มก็ได้ มันฝรั่งต้มกี่นาที คำตอบก็คือประมาณ 25-30 นาที คุณอาจใช้วิธีนี้เป็น วิธีทํามันบด ลดความอ้วน ได้อีกด้วย

4. ใส่เบกกิ้งโซดา ผงเบกกิ้งโซดา เป็นอีกหนึ่งใน ส่วนผสมในครัว ที่มีประโยชน์ หลากหลายที่สุด ที่เราใช้ในครัวของเรา ตั้งแต่การอบ ไปจนถึงการทำอาหาร และแม้กระทั่ง การทำความสะอาด ส่วนผสมนี้ มีประโยชน์มากมาย อันที่จริงแล้ว มันถูกใช้เพื่อลดความหวาน จากมันฝรั่งด้วยซ้ำ เพียงแค่ตัดมันฝรั่ง ปอกเปลือกทิ้งไป หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น นำชามเตรียมผสม เติมน้ำพร้อมกับ เบกกิ้งโซดา แล้วผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่มันฝรั่ง ลงไปพักไว้

ติดตาม เคล็ดลับอาหาร ฉบับเซียน และบทความเกี่ยวกับ ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ได้ที่นี่ทุกวัน

— หลงวาริน —