การทำหมูเด้ง เคล็ดที่ไม่ลับการทำเนื้อหมูมีรสสัมผัสพิเศษ สามารถนำไปใช้ปรุงเป็นเมนูอาหารต่างๆได้อย่างอร่อย
การทำหมูเด้ง สำหรับเมนูอาหารที่มีเนื้อหมูในลักษณะนี้ เป็นส่วนประกอบถือได้ว่า เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมจากนักชิมทั่วโลก อีกทั้งยังเป็นของโปรดของ คนทุกเพศทุกวัยมาโดยตลอด มันจึงมีเคล็ดลับการทำที่เป็น ความรู้เทคนิคการทำอาหาร ที่ถูกเผยแพร่ออกมากันอย่างมากมาย ให้ผู้ที่มีความสนใจในเรื่องของ วิธีการ, อาหารอร่อย ได้ทดลองใช้วิธีการดังกล่าว กันเป็นจำนวนมาก โดยแต่ละสูตรการทำก็จะมี ความแตกต่างกันออกไปในเรื่องของ รายละเอียดปลีกย่อย
โดยอันดับแรกที่เราจะต้องทำนั่นก็คือ การเตรียมส่วนผสมต่างๆที่เป็น ส่วนผสมหมูเด้ง อันได้แก่ เนื้อหมูบดติดมัน 1 กิโลกรัม,แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ,ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ,ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ,พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ,ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ,ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ,เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ,น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วย,น้ำเย็นจัด 200 มิลลิลิตรและมันหมูแข็งไม่ติดหนัง 200 กรัม โดยทั้งหมดถือเป็นส่วนประกอบหลักด้วยกันทั้งสิ้น
และเคล็ดลับสำคัญก่อนที่คุณจะลงมือทำนั่นก็คือ การที่คุณจะต้องนำเอาเนื้อหมูและมันหมู ไปแช่เอาไว้อยู่ในตู้เย็น ให้มีอุณหภูมิที่เย็นจัดเสียก่อน ซึ่งก็เป็นวิธีเดียวกันกับ สูตร หมูเด้ง mk จากนั้นนำเอาทั้งสองสิ่ง มาบดรวมกันอย่างละเอียด จนกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเนื้อหมู จะต้องมีลักษณะพองฟู จากนั้นให้ใช้มือทั้งสองข้างทำ การนวดแบบแรงๆซึ่งในบางจังหวะ ก็จะต้องยกก้อนเนื้อหมูขึ้นมาฟาดลงไป ในอ่างสำหรับนวด โดยใช้ระยะเวลาใน การนวดที่นานพอสมควร
ซึ่งขั้นตอนในการนวดเนื้อหมูนั้นถือได้ว่า เป็นหัวใจสำคัญที่จะส่งผลให้เนื้อหมูมี ความเหนียวเด้งคุณจึงจำเป็น ที่จะต้องใส่ใจในขั้นตอน การทำนี้เป็นอย่างมาก เพราะถ้าหาว่าคุณสามารถ นวดเนื้อหมูได้ดีมากพอ ผลลัพธ์ที่ออกมาของคุณก็คือ เนื้อหมูที่มีความนุ่มเด้ง ให้รสสัมผัสที่ดีสำหรับ ผู้ที่มีโอกาสได้รับประทาน สูตรหมูเด้งใส่โจ๊ก แต่ถ้าหากว่าในครัวของคุณ มีอุปกรณ์สำหรับบดรวมอาหาร ที่มีขนาดใหญ่มากพอ ก็จะช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน ไปได้เป็นอย่างมาก
โดยหลังจากที่ได้ทำการนวด หรือว่าบดเนื้อหมูเสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เนื้อหมูที่ได้มาสามารถจะเก็บรักษาภายในช่องแช่แข็ง ได้เป็นระยะเวลาที่นานนับเดือน โดยคุณสามารถที่จะทยอย นำออกมาละลายน้ำแข็งสำหรับ การปรุงเป็นเมนูอาหารในรายการต่างๆ ได้อย่างสะดวกง่ายดาย จัดว่าเป็นกรรมวิธีสำหรับ การถนอมอาหารประเภทหนึ่ง ที่ได้ผลดีและได้รับ ความนิยมในการทำ สูตรหมูเด้ง ทํา ขาย กันอย่างกว้างขวางอีกด้วย
Artist Em